品鉴背景
在葡萄酒爱好者的眼里，法国是葡萄酒的故乡。而特默尔（Chateauneuf-du-Pape）更是法国著名的葡萄酒产区之一。本次品尝的thummerer 2011，是匈牙利产的特默尔葡萄酒，获得了世界各大葡萄酒比赛的奖项，备受关注。而在我们的品尝中，期待它能带给我们一份新的口感体验。
外观
倒出thummerer 2011，深褐色的酒体，在杯中流转出暗红色的涟漪。观察其酒瓶上的标识，发现它的酒精含量略高，达到了14%。倒入杯中，酒体大气且通透，闻起来有着成熟的果香和浓郁的酒精香味，让人翘首期盼。
香气和口感
嗅到酒香，口感一般不会太远。我们细细品味，有果香，也有齿颊留香的复杂口感。这款thummerer 2011葡萄酒，酒体厚实但不失优雅，口感复杂多样，同时带有浓郁的成熟水果和陈年营养的香气，所以说它醸造的是力度和滋味的完美结合。
饮用建议
thummerer 2011这款酒不建议冷却太久后再饮用，也不建议附加其他的冷却条件。饮用时宜控制温度，温度过高容易影响口感，过低则会影响酒香。更好的做法是将酒瓶提前放在自然温度下降至12-16度之间，放心自然醒酒，激发酒香与复杂的口感。餐饮搭配，一般以肉类菜食搭配为宜，推荐红烧肉、牛排、煲汤等菜品。
总结
thummerer 2011是一款优雅而不失豪放的酒，在深厚的口感里能够品出来它的精髓。以特默尔为原产区，匈牙利的葡萄酒酿造极具特色。如果您正在寻找新的葡萄酒口感体验，不妨选择这款酒品，它可能会在唇齿间留下一份难忘的味道。
